第61章(1 / 2)

“那就好,都好几天没看到他了。”

方华进门出门都不走寻常路,直接爬楼梯的窗户进来,避免遇到老板老板娘。

还好后门是斜对着楼梯,小心一点也可以进去,所以方容也没被发现。

“现在医院贵,前几天没少花钱吧。”

前几天他们出去做任务,家里一直不开灯,老板还以为去医院了。

“还好。”还好方华恢复力惊人,几天就好了,不然这每天进进出出受的伤都不够医药费的,“还在承受能力范围内。”

厨房已经积了两个单子,老板年龄大了,没有他手脚灵活,也没有异能不能一心二用。

方容接过他手里的活继续,他尽量站的笔直,不让老板看出异样。

“那就好,你们兄弟俩也不容易,要是有什么要我们帮忙的就说一声。”不得不说老板虽然抠门了一点,但是心肠不坏。

“好,有事会说的。”方容拿出一个外卖盒装起来,放上勺子筷子,老板顺手拿出去,“你去前面看看,你忙。”

“嗯。”他一走方容轻松好多,可以换个姿势继续做,而且他有异能,还可以躺着做。

有异能这个事最好不要告诉别人,就是最亲近的人也不行,不然会给他们添麻烦。

毕竟异能者可是香喷喷的东西,一传十十传百,传到其他异能者耳朵里会来设计夺取他们的精核,到时候免不得杀人灭口。

除非能时时在他们身边,护得了他们周全,否则还是不要让他们掺和进异能者之间的事。

方容把老板椅搬过来,艰难的侧身躺着,那边的锅也没闲着,自己就动了起来,他还闲自己不够忙,掏出刀片一个一个的射远处的水果。

这些都是饭后水果,免费送的那种,大概源于大酒店出身,一般老板都会刻一些精致的花,方容跟着他也学到不少,花也是会刻的。

当然那是用手,现在用的是异能,用异能还是挺难控制的,毕竟那么小巧的东西,不过刻好了对他的控制能力也是很大的提升。

关键他在一心二用,勺子还在继续搅拌,里面的鸡蛋炒肉已经基本成熟,出锅,上盘,一气呵成。

方容用异能控制着盘子放在前台取盘的地方,老板娘看到了就会给客人上菜,也避免她进入后厨。

毕竟油烟大,对女人不好。

一盘水果拼盘很快做好,有些地方没刻好,略微有点丑,不过拿的出手。

老实说刻花是最简单也是最基础的了,以后还要学七七八八刻龙刻豆腐。

老板对他挺好,就像教官对方华一样,把什么都教给他,当他是徒弟一样,认为他是个做饭的天才。

有些地方一点就通,而且青出于蓝胜于蓝,还能举一反三,比方华牛逼多了。

方华那个笨蛋怎么学都学不好,所以其实不是人不行,是擅长不擅长,喜欢不喜欢,他喜欢做饭,所以觉得做饭很简单,一学就会,有时候也不太明白那些怎么学都学不会的蠢货是怎么搞的,那么简单都不会。

而且还说做饭难,怪食材不行,只要有本事,豆腐也能做出肉味好吗?

恐怕在别人眼里他也是这样,那么简单的训练死活跟不上,所以这是代沟吗?

虽然他们饭店的价格和其他饭店差不多,不过手艺可要精湛的多,许多别家店不能处理的菜也全会,像那个田螺,虽然许多人喜欢吃,但是处理起来太麻烦。

大部分的饭店为了省劲都是直接连壳一起炒,让客人自己把肉剔出来,久而久之也成了传统,实际上把肉剔出来炒才是最好吃的。

而且卫生,带壳炒虽然保证了原滋原味,但是这样一来客人为了剔肉肯定吃的满手都是,虽然有一次性手套,不过有重要客人在场也不好意思用,基本都会剩下来。

老板教他的方法就是快速处理田螺,用醋和水一起烧,烧到滚烫为止,再倒入田螺,把里面的脏东西和沙石浮出来再加入冰水,这时候壳就很软了。

一敲就碎,碎了放进水里,壳自己会飘起来,肉掉在水里,基本就处理好了,这法子还是有些复杂,但是已经快了很多,尤其方容有异能,基本几分钟搞定。

还可以大面积撒网,一次性弄很多。

他闲了就同时雕花,以前最多三个,现在可以做到五个,但是要五颗刻一模一样的,不一样的做不到。

就像左手写一个字,右手写另一个字一样难,看起来很简单,实际上难如登天,如果两只手写一样的字就轻松多了。

方容除了炒菜基本都在雕这个,他需要练习刀工,不仅用异能,也用手刻,手时间长不用也会废掉。

“如果切人能像切菜一样就好了。”

方容拿了一块肉,用刀片一下一下的雕,就像以前在学校里刻橡皮擦,其实是一个道理,就是一个软一个硬。

“如果我把人当成菜,会不会就不会下不去手?”让他真的杀人他还是有些胆怯,方华好像看出了他的担忧,每次都是替他做主。

“不能老是让他辛苦,我也应该做到独当一面。”方容在对面的墙上画了一个人,平时哪里是放冰箱的地方,他把冰箱推来后面就可以为所欲为。

练好之后再推回去,老板照样一点都不知道。

“实战实战,我需要更多的实战。”方容放下小刀,桌上一颗完整的冬瓜缓缓成型,外面的皮一个个掉了下来,变成一个栩栩如生的双龙戏水。

“不错不错,你已经出师了。”老板真心为他鼓掌,“我能教你的已经全部教给你,接下来只能靠你自己领悟了。”

他叹口气,“我总觉得你非池中之物,早晚有一天要一飞冲天,我这个小店留不住你。”

这句话似曾相识,不过以前只有别人对方华说,现在居然有人对他说。

“你如果想走的话就提前说一声,我再招个人。”老板背影沧桑,似乎在可惜俩人缘浅。

“师傅。”他一直喊老板师傅,也确实该喊师傅,学得了他一身的功夫。

从切菜到七种烹饪手法,一是炒 ,爆,熘 。二是炸,烹。三是煎。四是烧,焖、煨、烩。五是烤,盐焗、熏、泥烤。六是熬、炖、煮、蒸。七是拔丝、糖水。八是涮锅、什锦锅、生片锅、沙锅。

菜的学问可多了,样样都学了过来也花了两三个月,其中切菜就花了半个月。